步骤 1.莲藕去皮,买头2节,嫩,注意不要买到泥巴藕,我这个有一节就有泥印,洗半天 2.切片,葱花,姜丝,白开水 3...
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想要莲藕吃起来更加的鲜嫩爽滑,可以将切好的莲藕先泡到水里面,这样可以将莲藕淀粉洗掉一些。然后再对莲藕进行加工...
此菜色泽洁白油亮,质地滑嫩脆爽,口味咸鲜微甜,颇耐回味。营养分析 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴...
1、要使藕片保持白嫩清脆,也可以在炒之前,先将藕片焯水,但一定要用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,千万不可用铁锅、铝...
首先将将新鲜的莲藕洗净,然后用削皮刀去皮,再用清水洗一次保证洗干净,然后把莲藕从中间剖开,切成半圆柱的形状,...
炒锅旺火烧热,注油入姜丝炝锅。6 下藕片快速翻炒,边炒边洒清水,炒至八成熟时,放适量盐调味,倒入水淀粉勾薄欠。7 撒葱花起锅装盘。小窍门 1、藕片用加了白醋的...
【具体操作】准备莲藕一节,洗净后削去外皮,切成均匀的薄片,放入盆中,倒入适量的清水浸泡2分钟,避免藕片氧化变黑。生姜一小块切成姜末;红椒半片、青椒半片,...
莲藕怎么做才能好吃1 滑炒藕片:食准备材:嫩藕中段500克,姜丝,葱花,适量的盐、白醋和清水。制作滑溜藕片一定要选择嫩藕,炒出来的藕片味道最佳。制作方法:1...
凉拌藕片 准备食材:莲藕、蒜、小米椒、香葱、花椒、白醋、食盐、食用油(小米椒也可以换成干辣椒,或者不放辣也可以)首先要挑选到不错的莲藕,注意想做凉拌,一...
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